Nếu biết cách nấu thì phở gà là món giản đơn, gợi nhiều hứng thú nhất với người nội trợ.Thật tuyệt vời nếu bạn thiết khách món phở gà thơm ngon, thanh mát
Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Công thức cho món miến gà trên cả tuyệt vời

Nguyên liệu nấu món phở gà                           

Nội dung trong bài

  • 1 Nguyên liệu nấu món phở gà                           
  • 2 Cách nấu phở nhanh và vẫn chuẩn vị
    • 2.1  Bước chuẩn bị sẵn cho món phở
    • 2.2 Cách trang trí bát phở gà đẹp mắt

Nguyên liệu cho món phở gà 4 người ăn

– Gà: ½ (một phần hai) con hoặc 1 con, tùy vào lượng ăn của gia đình bạn

– Bánh phở: 0,5 kilogram

– Quế, hồi, hành khô, hành lá, rau mùi, hạt rau mùi, mùi tàu, hành tây, ớt, cà chua

– Bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, tiêu 

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Thịt gà ta ngon chính là chìa khóa để có món phở gà ngon

Cách nấu phở nhanh và vẫn chuẩn vị

 Bước chuẩn bị sẵn cho món phở

– Muốn gà không bị hôi và có màu vàng đẹp sau khi luộc thì trước đó khi mổ gà bạn phải làm sạch, dùng muối trắng xát gà rồi rửa thật sạch dưới vòi nước lọc. Cho gà vào xoong rộng, đổ nước lạnh, thêm muối và đập nhánh gừng, hành khô vào.

– Đun to lửa cho đến lúc sôi rồi vặn nhỏ lửa, ninh khoảng 20 phút rồi tắt lửa om 20 phút nữa. Khi xoong luộc đã sôi bạn phải vặn nhỏ lửa để da thịt gà không bị rách nhìn sẽ rất xấu và thịt không chín đều nhé.

– Khi gà chín thì vớt ra cho vào chậu nước nấu sôi để nguội, có vài viên đá cho da gà được căng và giòn.

Khi thịt gà, nếu thấy gà quá nhiều mờ, bạn có thể bóc lớp mỡ đó ra trộn với nghệ tươi đập dập rồi rán lên. Sau khi luộc gà, bạn hãy quết lớp mỡ đó lên lớp da bên ngoài để da gà có màu vàng xuộm bắt mắt nhé.

– Khi gà nguội, bạn có thể chặt gà ra thành các miếng nhỏ hơn và sẽ nhỏ thành các lát thịt như bạn thích.

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Bánh phở cho món phở gà phải là bánh tráng mỏng, bóng và mềm

Gừng và hành khô nướng xém, bóc vỏ rồi đập dập. Quế và hạt rau mùi rang thơm. Cho tất cả hành, hừng, quế, hạt mùi vào túi vải nhỏ, buộc chặt và thả vào nồi nước dùng cùng chỗ xương đã lọc vỏ, ninh trong 20 phút nữa. Bạn nên bật lửa nhỏ để ninh kỹ hơn và không bị cạn nước nhé. Bước này bạn có thể nếm nêm bột canh, gia vị, Bột gọt (mì chính) sao cho vừa ăn được rồi nhé.

– Bánh phở có 2 loại: Loại khô và loại tươi. Nếu là bánh phở tươi thì bạn hãy trần qua nước nóng trước khi sử dụng. Còn nếu là bánh phở khô thì bạn hãy ngâm qua nước lạnh cho mềm. Khi nào ăn cho bánh phở vào rây, nhúng qua nước dùng sôi rồi cho ra bát.

Cách trang trí bát phở gà đẹp mắt

Bạn cho bánh phở vào bát tô, sau đó lần lượt rắc các loại hành hoa, rau thơm ở góc bên trái bát, giá đỗ  và thịt gà ở các góc còn lại, vài lát ớt thì nên để ở giữa bát sao cho màu sắc hài hòa, bắt mắt. Cuối cùng chan nước dùng vào bát, sao cho nước dùng cách miệng bát 1cm là vừa.

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Bát phở gà muốn ngon cần có tâm huyết và sự khéo léo của người nấu

Khi dùng phở bạn nên có đĩa rau kèm là tất cả các loại: rau mùi, kinh giới, tía tô, giá đỗ, húng, ớt…kèm các loại gia vị: tiêu, giấm. chanh tươi.

Món ngon mỗi ngày tin chắc chỉ cần làm đến lần thứ 2 là bạn đã thuộc lòng các loại gia vị và cách chế biến món phở gà. Vì thế, nếu lần đầu làm, bạn cảm thấy mọi thứ phức tạp và rối rắm thì chớ vội nản chí nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua bau xao mon cà Mong sươn phần thịt Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng ga ran mon chay voi nam dui ga bot dau xanh hai duong homemade nam dui ga chien sa te ngon nấm xào cay bánh cupake vani SIÊU NGON làm đậu hũ bánh bông lan không lò nướng ca tim bánh cupcake sữa dâu tây tản nội trợ sam bánh meringue bò nấu rau củ và bia trung cuon hanh tay cà kho món nộm com Ớt hiểm coca banh bo nuong la dua nướng cà huong dan lam banh cupcake bầu xào trứng công thức bánh nếp táo tàu công thức cá cơm rang ngọt ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT mon che long nhan dau xanh chè cốm mon ngon tu rau chum ngay Xôi đậu cha com cocktail trứng với sữa pizza com 29 món ăn cực ngon của các nước Châu Á bau xao nam ngon cach cam hoa lan gỏi tôm hùm ba roi kho lam bun bau xao ca loc kim chi tự làm kiem chạo tôm bọc mía banh trung thu goi lam tom hap bia kho thịt thạch dâu 膼岷璵 khoai tây bọc tôm chiên Lẩu cua đồng nấm nấm đùi gà nấm đông cô nấm cach lam lẩu chao chả cua làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện món giai doc cách làm chạo tôm thịt ba chỉ om cà đùi gà kho mì xào giòn Mi spaghetti ngon nấu canh trứng pha trà giải nhiệt mùa hè mùa đông công thức kem chanh măng xào vịt nấu cháo tim gà CANH Gà nộm thịt gà trộn bưởi vừa cách làm mỳ hàn quốc chả nướng chả làm từ tôm nui xa lach ca chua bi chao tom ca rot ngon Cặt Heo nui chiên trứng gà rang me quần áo tự làm Tất cả đều ở thịt ếch kho sả thư giãn bánh giầy rau câu trái cam Marie Curie khoai mon sườn nấu súp sinh tố mít mát lạnh quả dừa com ruou cách làm pizza Nguyên liệu heo kho tàu bánh quế mè chiên giòn mực xào Tom xao rau cau trung ga ngon đậu phụ sốt tương cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT hoa hồng lam vit quay bún thái xào snack khoai tây rán giòn tăng cân ăn gì trứng xào xoi dua kieu moi công thức nước dưa leo ép Hải súp vịt Tô Vĩnh Diện Ông ăn chả